영어로 배우는 고기 종류 완벽 정복! (이미지, 레시피 포함)
목차
A. 소고기 (Beef)
소고기는 영어로 “beef”라고 합니다. 다양한 부위에 따라 영어 표현이 조금씩 다르니 주의하세요!
- Sirloin (등심): 부드럽고 고급스러운 부위입니다.
- Rib eye (꽃등심): 마블링이 풍부하고 풍미가 뛰어납니다.
- Tenderloin (안심): 가장 부드러운 부위로 스테이크로 인기입니다.
- Chuck (앞다리): 육즙이 풍부하고 씹는 맛이 좋습니다.
B. 돼지고기 (Pork)
돼지고기는 영어로 “pork”라고 합니다. 부위별로 다양한 요리에 활용됩니다.
- Pork belly (삼겹살): 한국에서 특히 인기 있는 부위입니다. 영어로는 “belly”라고 합니다.
- Pork loin (등심): 구이, 볶음 등 다양한 요리에 적합합니다.
- Pork shoulder (앞다리): 찜이나 푸르딩이나 돼지고기 풀드포크에 적합합니다.
C. 닭고기 (Chicken)
닭고기는 영어로 “chicken” 이라고 합니다. 가장 흔하게 접하는 고기 중 하나입니다.
- Breast (닭가슴살): 건강하고 담백한 맛을 자랑합니다.
- Thigh (닭다리살): 촉촉하고 부드러운 맛이 특징입니다.
- Wing (닭날개): 양념을 해서 굽거나 튀겨 먹으면 좋습니다.
D. 기타 고기 종류 및 추가 표현
- Lamb (양고기): 영국이나 중동 요리에서 많이 사용됩니다.
- Goat (염소고기): 특유의 향이 강합니다.
- Venison (사슴고기): 고급 레스토랑에서 즐길 수 있습니다.
- Ground beef (다진 소고기): 햄버거 패티나 미트소스에 사용됩니다.
- Cooked (익힌): 익힌 고기를 표현할 때 사용합니다.
- Raw (날것의): 날고기를 표현할 때 사용합니다.
E. 영어 레시피 활용 예시
영어로 된 레시피를 볼 때, 위에서 배운 단어들을 활용해 보세요. 예를 들어, “Grilled Beef Sirloin with Rosemary” 라는 레시피는 로즈마리와 함께 구운 소고기 등심 요리라는 것을 알 수 있습니다.
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